Kazzen

About This Project

KAZZEN – Oro di Pantelleria  
www.kazzen.it

L’azienda Kazzen nasce a Pantelleria , nel 2004 e da allora si dedica artigianalmente alla lavorazione e conservazione ,rigorosamente a mano, del cappero  di Pantelleria . L’idea di costruire su un vecchio terreno di proprietà familiare  questo laboratorio e’ venuta al maggiore dei fratelli D’Ancona , Fabrizio, una idea azzardata per i tempi e per le disponibilità economiche dei tre fratelli ( uniti da un unico amore e dedizione verso la propria Isola ) . I tre fratelli Fabrizio, Alessandro , Massimo,( in ordine di età ) ognuno con una propria attività lavorativa hanno iniziato allora  a dedicare il proprio tempo libero alla kazzen  e alla realizzazione di questo “sogno”. La gratificazione più grande e’ arrivata nel 2005 quando all’expo dei sapori  sono stati premiati per il PESTO PANTESCO. A maggio 2013  al “Tutto Food”  di Milano il  Nesos Passito di Pantelleria si è aggiudicato il primo posto tra i prodotti certificati (Dop,Igp e Bio) Ho.Re.Ca Food&Beverage.
Rita Lauretti promuove i prodotti Kazzen – Oro di Pantelleria negli Stati Uniti, Canada, Australia ed Europa.